Serai

Nama latin: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf · Famili: Poaceae

Serai adalah tanaman sejenis rumput yang tumbuh merumpun hingga setinggi sekitar 1 meter. Daunnya panjang dan ramping, dan seluruh bagian tanaman mengeluarkan aroma segar mirip lemon bila diremas.

Bagian yang dimanfaatkan

Batang bagian bawah dan daun.

Pemanfaatan tradisional

• Bumbu dapur penambah aroma masakan.
• Minuman hangat dan campuran wedang rempah.
• Bahan minyak atsiri untuk aromaterapi.